Resep Membuat Adonan Donat Empuk Dan Enak
Donat adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isian manis, seperti selai, jelly, krim, dan custard.
Bahan-bahan
- Air es sekitar 20 ml
- Fermipan 11 gr
- Margarine 50 gr
- Gula Pasir 50 gr
- Kentang kukus dan dihaluskan sebanyak 200 gr
- Garam 1 sendok teh
- Susu bubuk 1 sendok makan
- Tepung terigu 500 gr
- Telur ayam 1 butir
Cara membuat donat :
- Campur semua bahan (gula pasir, garam, fermipan, kentang kukus, susu bubuk, dan tepung terigu).
- Campur bahan-bahan sedikit demi sedikit sembari menuangan air es dan aduk-aduk hingga merata.
- Masukkan telur dan margarine kemudian uleni adonan tersebut sampai benar-benar kalis.
- Setelah adonan sudah kalis, langkah selanjutnya adalah diamkan adonan selama 50 menit hingga adonan mengembang.
- Timbang adonan sekitar 30 gr / 1 buah donat.
- Bulatkan dan bentuk adonan donat membentuk seperti bola namun sedikit agak pipih, kemudian lubangi adonan donat tepat di bagian tengahnya.
- Setelah dibentuk seperti bola pipih, diamkan adonan selama 20 menit.
- Lalu goreng adonan donat ke dalam wajan dengan minyak yang panas hingga donat berubah warna menjadi kecoklatan.
- Angkat donat, lalu tiriskan hingga dingin.
- Setelah dingin, hias donat sesuai selera teman-teman.